白菜货运大数据:韩国泡菜危机,青岛“雪中送菜”

2019/12/23 02:06:31 392次浏览 来源:界面新闻

中国的白菜供给,正在缓解邻国韩国新一轮的“泡菜危机”?

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据报道,2019年,韩国出现“泡菜危机”:由于今年多次遭受台风,韩国本土大白菜大幅减产,价格暴涨,当地主妇纷纷表示腌不起泡菜,连带成品泡菜销量增加,价格上涨。韩国考虑扩大从中国等地的白菜进口量,以稳定市场供给。

事实上,中国泡菜多年来一直持续出口到韩国。据韩国关税厅此前发布的贸易统计数据显示,2017年韩国进口泡菜27.56万吨,是出口量的10倍,其中99%都源于中国。

12月20日,国内最大公路干线运输平台满帮发布货运大数据,展示了中国大白菜的出国之路:来自河北张家口、内蒙古乌兰察布、辽宁锦州等地的大白菜,在山东青岛被腌制成韩式泡菜后,上了韩国家庭的餐桌。

作为向韩国输出泡菜的重要港口城市,青岛的泡菜加工产业发达,近两年一直稳居“白菜运入第一城”宝座,而今年运往青岛的大白菜量又有了明显提升。

满帮平台数据显示,2019年青岛白菜运入量急剧上升,2018年占到全国运入总量的5.5%,今年上涨到7.8%,同比提升了40.5%。

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2019年白菜运入量前十五城市,青岛第一。

同时,在国内,白菜作为北方老百姓冬日里的“当家菜”,依然保持了平稳的供给。

近日,北京发改委公布了11月农副产品价格走势数据,11月冬储菜零售价处于近五年低位,大白菜价格环比下降44.87%,白菜依然是“白菜价”。

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2018年1月-2019年11月中国白菜货运量(数据来源:满帮)

白菜供应旺季一般是9月到次年1月。数据显示,今年9月,大白菜货运量不及往年,较2018年下降了19.6%;10月有所回升,追平2018年;至11月,山东、湖北、河南白菜集中上市,供应量大增,货运量同比上涨85%,市场供应饱和,白菜价格应声下跌。

大白菜究竟谁在产,谁在销?

满帮平台数据显示,山东是我国最大的大白菜运入省份,也是最大的输出省份。2019年前11个月,山东白菜运入量占全国总量19.5%,居第一位。其他白菜产销两旺省份包括河北、河南、黑吉辽。

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白菜运入量前十的省份(截至2019年11月的数据)

湖北白菜产出虽多,但消耗较少;广东则相反,消耗大,产出少。

在输出方面,白菜主要输出区域以北方为主,山东、河北、吉林、湖北、河南都是白菜输出大省。

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2019年前11个月白菜运出量前十省份(数据来源于满帮)

其中,山东依然是绝对的输出主力。2019年前11个月,山东白菜输出量占到了全国总量的四分之一,输出量占比同比上涨了11%。同时,河北白菜输出量占比也呈现上升状态,从2018年的17.4%提升到21.6%,占比同比上涨24%。

今年,白菜供给跌幅明显的是吉林,2019年前11个月的输出量占比跌到3.2%,占比同比下降了68%,从输出量前三省份跌到了第五。

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2019年前11个月白菜运出量前十五城市

具体到城市方面,满帮数据显示,2019年前11个月,白菜供给最大城市是张家口,仅一地的输出量就占全国白菜输出总量的12.2%,而2018年这一数据仅为8.6%,可说是异军突起。

泰安市一直稳居白菜输出第二位,但2019年输出量占比略有下降。潍坊输出量则在2019年迅速崛起,输出量达全国总量的6.5%,占比同比提升了108%。

总体来看,山东承包了白菜输出前十五强城市中的五席,是入围十五强最多的省份,河北、湖北分别承包三席。

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热门运输路线统计

由于白菜单价低,以就近供给为主,满帮平台数据显示,张家口的白菜主要运去了山东青岛、潍坊等蔬菜加工及批发基地,长春白菜去了青岛和沈阳,山东泰安白菜则去了石家庄和德州。

北京是潍坊大白菜最大消耗城市,约5.3%潍坊大白菜供应北京。东莞、广州等南方城市,则以武汉、咸宁、岳阳等中部供应地为主。

白菜输出存在明显的季节及地域特征,满帮数据分析显示,在接下来的12月及1月均为白菜供应旺季,山东及湖北将是白菜的主要输出省份,供给充足,预计白菜价格将平稳向前。

(数据统计时间段为2018年1月至2019年11月。)

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